8 Kışın mis gibi bir tarhana çorbası içmek isteyenler… Bu mevsimin Bizim burada tarhana güneşte kurutulmaz özellikle gölgede kurutulur.
1 balkonuna güneş gelmiyo mu ki orda kurut canım? hamurun ekşitilerek yapılmasından olur güneştede kurutulur serin ve güneşsiz ortamda.
HANIMLAR KULÜBÜ · GALERİ · VİDEO · ZİYARETCİ DEFTERİ · SORUNUZ MU VAR? İçerdiği protein, mineral ve vitaminle tam bir sağlık deposu olan tarhana, Geleneksel tarhana üretiminde, ürün güneş enerjisinden yararlanılarak kurutuluyor. Dönmez, tarhana hazırlanırken kurutma işleminin güneşte yapılması.
Daha evvel yapıp yayınladığım tarhana tarifi çok ayrıntılı değildi. Bu kez aşama aşama Ertesi gün sabah güneş gören bir yere çarşaf serdim. Tarhanayı parça parça Dondurucuda Kışlık Barbunya Domates Nasıl Kurutulur? Ajvar/Patlıcanlı.. Acaba bu havada tarhananın kuruması zor olur mu? Mesela.
Tarhana hamurunu kardiktan sonra 2-3 gun mayalanmasi icin koparıp bi beze yayıcaksınız güneşe koyucaksnız üstü kuruyunca altına.
Gelen mektuplar içinde tarhana mevzusu ilk sıralardaydı. bezler üzerinde güneşte kurutularak sertleşmesi sağlanır, daha sonra da bez torbalara konup kış için.
İlk fotoğrafı sonradan ilave ettim sonraki sene ikinci tarhana. Kurutmanında hamur aşamasında direkt güneşte olmaması gerektiğini söyledi annnem şu dr oetkor instant maya var ondan koydum çok mu oldu ö yüzden mi.
9 Daha dün Betül cüğümün sitesinde tarhanayı nasıl yaptığını anlattığı yazıyı gördüm ve Sonra parçalar halinde örtüye yayılır gölgede kurutulur. 10 günün sonunda ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp güneş görmeyen bir yerde Kuruyana kadar bizde gelip geçen herkes eller, olmuş mu diye bakar.
Tarhana nasıl kurutulur resimli anlatım İyice kuruyan tarhanayı rondodan geçirin. Bir iki gün daha havadar yerde kurutup, arasıra elinizle.
EVDE TARHANA, Turşular, Konserveler. Sonra içleri iyice silinip kurutulmuş kavanozlar, teneke kutular veya plastik kutularda, ağızları iyice örtüldükten. Hamur kabının ağzını kapatarak üç gün güneş görmeyen oda sıcaklığında bekletin.
2440 Gün 17 Saat 49 dk. önce soruldu
3010 Gün 8 Saat 0 dk. önce soruldu
3040 Gün 22 Saat 42 dk. önce soruldu
3050 Gün 20 Saat 23 dk. önce soruldu
3054 Gün 15 Saat 42 dk. önce soruldu
3062 Gün 14 Saat 48 dk. önce soruldu
3065 Gün 16 Saat 33 dk. önce soruldu
3069 Gün 10 Saat 51 dk. önce soruldu
3071 Gün 18 Saat 33 dk. önce soruldu
3072 Gün 1 Saat 2 dk. önce soruldu
3076 Gün 10 Saat 45 dk. önce soruldu
3083 Gün 17 Saat 58 dk. önce soruldu
3088 Gün 14 Saat 39 dk. önce soruldu
3092 Gün 15 Saat 15 dk. önce soruldu
3094 Gün 12 Saat 36 dk. önce soruldu