Food-Info> Sorular ve Cevaplar > Gıda ürünleri > Şifalı otlar ve baharatları. Neden benim korunmuş sarımsağım mavi/yeşil renge dönüşüyor ? Sarımsaktaki .
3 Mavi Sarımsak bir süre sonra maviler beyaza dönüyor turşuda çok çabuk oluverdi neden böyle oldu anlamadım çoktan bitti bizimki :KK70:.
Turşudan çıkardığınız mavi sarımsakları yememişsinizdir umarım Turşunun kalan. Acı biber turşu suyu bulamam, onsuz da güzel olur diye düşünüyorum. Düzenleyen Halil Önen : 24-09-2011 saat 00:32 Neden: lilium da.
Aksi halde,turşu ya yenemeyecek kadar tuzlu, ya da az tuzlu olur. Tuz oranının az arkadaşlar biber turşusunda sarımsaklar neden yeşil olur.
Sarımsağın yeşermesi ilginç, hiç başıma gelmedi ama bir kere aldığım kırık kuru mısırı suya koyduğumda rengi maviye dönmüştü, tabii öylece attım. Tarla salatalığı bulman zor olur herhalde, sizin oralar soğudu. Burada bile sonunu aldım. Ama havuç ve lahana turşusu kurabilirsin neden olmasın?
Önceki yazıya yorum yazan dostların çoğu Çin den sarımsak ithal edildiğini, şu anda Ne güzel olur değil mi? Ben su mantigi anlamiyorum, bu ulkede sarimsak yetistirilebiliyorken neden ithal edilir, neden bizim ciftcimiz.
Sarımsak, maydanoz, kereviz yaprağı, limon,sirke,nohut,şeker,dereotu v.b. yetersizliği, hava ile temas etmesi ve işleme sırasında ortama demir iyonlarının karışması sebep olur. Bizzat laktik asit fermantasyonu yapan türlerde neden olabilir. MAVİ BEYAZ RENK OLUŞUMU: Daha çok salatalık turşularında görülür.
Ham maddelerin kaba doldurulması esnasında sarımsak, defne yaprağı,dereotu gibi aroma.. yoğunluğunun fazla olması ise mavi-yeşil renge neden olur.
Farmakolojik Etkisi, Etkiye Neden Olan Olası Bileşik. allisin bileşiği pişirmeyle bozulur ama bu sarımsağın antibiyotik etkisini kaybetmesine de neden olur.
Yenidoğanların gözlerinde mavimsi bir renk olur. Etiketler:bebek gözleri neden mavi olur bebek mavisi bebek mavisi nedir bebeklerin gözleri neden mavi yeni doğan Önceki: Sarımsağın Faydaları ve Zararları Nelerdir ?
2419 Gün 17 Saat 28 dk. önce soruldu
2989 Gün 7 Saat 39 dk. önce soruldu
3019 Gün 22 Saat 21 dk. önce soruldu
3029 Gün 20 Saat 3 dk. önce soruldu
3033 Gün 15 Saat 21 dk. önce soruldu
3041 Gün 14 Saat 27 dk. önce soruldu
3044 Gün 16 Saat 13 dk. önce soruldu
3048 Gün 10 Saat 31 dk. önce soruldu
3050 Gün 18 Saat 12 dk. önce soruldu
3051 Gün 0 Saat 42 dk. önce soruldu
3055 Gün 10 Saat 24 dk. önce soruldu
3062 Gün 17 Saat 37 dk. önce soruldu
3067 Gün 14 Saat 18 dk. önce soruldu
3071 Gün 14 Saat 54 dk. önce soruldu
3073 Gün 12 Saat 15 dk. önce soruldu