Cumartesi20.04.2024

Clostridium botulinum toksini hangi hastalığa neden olur?

Clostridium botulinum toksini nerden gelir? Nitrit gıdalara niçin eklenir?

Nazmiye Araç

Cevap Gönder:


Bu Soruya Gelen Cevaplar:

hüniye özgenNitrit, belirli gıdalardaki spor oluşturan Clostridium botulinum bakterilerinin gelişimini durdurmak için kullanılır. Clostridium botulinum 'un toksini botulism hastalığına neden olur ve bu hastalık felç veya ölümle sonuçlanabilir. Botulism toksini bilinen en tehlikeli toksik maddedir, öyle ki sinir gazlarından 15.000 kat daha etkilidir (Sinir gazı sarinden 100.000 kat daha etkilidir). Botulinum, Latince botulus sözcüğünden gelmektedir. Botulus ise yüzyıllar önce nitritin kullanılmadığı bir dönemde birçok ölümden sorumlu tutulan “sosis” demektir. Nitrit antimikrobiyal fonksiyonunun yanı sıra; ete lezzet, yapı ve pembe rengini vermek için de kullanılır.06 Temmuz 2015 - 10:42:09

Son Sorular:

2413 Gün 20 Saat 46 dk. önce soruldu

Guinness rekorlar kitabına nasıl başvurulur?

Ceylan Ahıgül sordu

2983 Gün 10 Saat 57 dk. önce soruldu

lipomagnet nedir? lipo magnet işe yarar mı?

ece çakır sordu

3014 Gün 1 Saat 38 dk. önce soruldu

Goji berry aktarlarda bulunur mu?

Erhan Yiğit sordu

3023 Gün 23 Saat 20 dk. önce soruldu

deyim olarak adı çıkma ne demek?

cansu sordu

3027 Gün 18 Saat 39 dk. önce soruldu

Hayvanların olmadığı bir dünya bizi nasıl etkiler?

mustafa 224 sordu

3035 Gün 17 Saat 45 dk. önce soruldu

kumru kuşu vurmak günahmı?

emre sordu

3038 Gün 19 Saat 30 dk. önce soruldu

göz nuru dökmek deyiminin anlamı

berkay sordu

3042 Gün 13 Saat 48 dk. önce soruldu

voleybol federasyonu hangi tarihte kurulmuştur?

ali sordu

3044 Gün 21 Saat 29 dk. önce soruldu

ultra liquid zeolite kansere iyi gelir mi?

canan sordu

3045 Gün 3 Saat 59 dk. önce soruldu

Burun Bandı üzerine mesh yapılabilir mi?

Şükrü Kum sordu

3049 Gün 13 Saat 41 dk. önce soruldu

gojidiet çayı nedir? gojidiet kullanan var mı?

Meltem Akar sordu

3056 Gün 20 Saat 54 dk. önce soruldu

bir sayı bir sayının yüzde kaçıdır? nasıl hesaplanır?

Ali Kurtulmuş sordu

3061 Gün 17 Saat 35 dk. önce soruldu

ahi evran ne zaman doğmuş ve ne zaman ölmüştür?

hakan sordu

3065 Gün 18 Saat 11 dk. önce soruldu

iki ayağı bir pabuca girmek deyiminin anlamı nedir?

arda sordu

3067 Gün 15 Saat 33 dk. önce soruldu

İnsan ve hayvanlar doğal unsur mudur?

Kerem sordu