Food-Info> Sorular ve Cevaplar > Gıda ürünleri > Şifalı otlar ve baharatları. Neden benim korunmuş sarımsağım mavi/yeşil renge dönüşüyor ? Sarımsaktaki .
3 Mavi Sarımsak bir süre sonra maviler beyaza dönüyor turşuda çok çabuk oluverdi neden böyle oldu anlamadım çoktan bitti bizimki :KK70:.
Turşudan çıkardığınız mavi sarımsakları yememişsinizdir umarım Turşunun kalan. Acı biber turşu suyu bulamam, onsuz da güzel olur diye düşünüyorum. Düzenleyen Halil Önen : 24-09-2011 saat 00:32 Neden: lilium da.
Aksi halde,turşu ya yenemeyecek kadar tuzlu, ya da az tuzlu olur. Tuz oranının az arkadaşlar biber turşusunda sarımsaklar neden yeşil olur.
Sarımsağın yeşermesi ilginç, hiç başıma gelmedi ama bir kere aldığım kırık kuru mısırı suya koyduğumda rengi maviye dönmüştü, tabii öylece attım. Tarla salatalığı bulman zor olur herhalde, sizin oralar soğudu. Burada bile sonunu aldım. Ama havuç ve lahana turşusu kurabilirsin neden olmasın?
Önceki yazıya yorum yazan dostların çoğu Çin den sarımsak ithal edildiğini, şu anda Ne güzel olur değil mi? Ben su mantigi anlamiyorum, bu ulkede sarimsak yetistirilebiliyorken neden ithal edilir, neden bizim ciftcimiz.
Sarımsak, maydanoz, kereviz yaprağı, limon,sirke,nohut,şeker,dereotu v.b. yetersizliği, hava ile temas etmesi ve işleme sırasında ortama demir iyonlarının karışması sebep olur. Bizzat laktik asit fermantasyonu yapan türlerde neden olabilir. MAVİ BEYAZ RENK OLUŞUMU: Daha çok salatalık turşularında görülür.
Ham maddelerin kaba doldurulması esnasında sarımsak, defne yaprağı,dereotu gibi aroma.. yoğunluğunun fazla olması ise mavi-yeşil renge neden olur.
Farmakolojik Etkisi, Etkiye Neden Olan Olası Bileşik. allisin bileşiği pişirmeyle bozulur ama bu sarımsağın antibiyotik etkisini kaybetmesine de neden olur.
Yenidoğanların gözlerinde mavimsi bir renk olur. Etiketler:bebek gözleri neden mavi olur bebek mavisi bebek mavisi nedir bebeklerin gözleri neden mavi yeni doğan Önceki: Sarımsağın Faydaları ve Zararları Nelerdir ?
2381 Gün 19 Saat 59 dk. önce soruldu
2951 Gün 10 Saat 10 dk. önce soruldu
2982 Gün 0 Saat 52 dk. önce soruldu
2991 Gün 22 Saat 33 dk. önce soruldu
2995 Gün 17 Saat 52 dk. önce soruldu
3003 Gün 16 Saat 58 dk. önce soruldu
3006 Gün 18 Saat 43 dk. önce soruldu
3010 Gün 13 Saat 1 dk. önce soruldu
3012 Gün 20 Saat 43 dk. önce soruldu
3013 Gün 3 Saat 12 dk. önce soruldu
3017 Gün 12 Saat 55 dk. önce soruldu
3024 Gün 20 Saat 8 dk. önce soruldu
3029 Gün 16 Saat 49 dk. önce soruldu
3033 Gün 17 Saat 24 dk. önce soruldu
3035 Gün 14 Saat 46 dk. önce soruldu