Perşembe24.05.2018

Gazlı içecekleri içmekte bir sakınca var mıdır?

Gazlı içecekleri içmekte bir sakınca var mıdır?

Ziyaretçi

Cevap Gönder:


Bu Soruya Gelen Cevaplar:

Misafir KullanıcıGazlı içecek; "Türk Gıda Kodeksi-Alkolsüz İçecekler Tebliği"nde "karbondioksit ile gazlandırılmış olan meyveli, aromalı, kola, tonik gibi içecekler" olarak tanımlanmaktadır. Aynı Tebliğin 5. maddesinin (b) beninde "Alkolsüz içeceklerde etil alkol miktarı en çok 3,0 gr./litre (binde 3) olmalıdır" hükmü yer almaktadır. İslam dini şarap ve içki gibi sarhoşluk veren maddelerin azını da çoğunu da yasaklamıştır (Maide, 5/90-91; Buhari, Vudu, 71; Edeb, 80; Müslim, Eşribe, 7). Bunun dışında sarhoş edicilik vasfı bulunmayan içeceklerin insan sağlığına zarar vermemesi ve tüketiminde israfa kaçılmaması şartıyla içilmesinde dinen sakınca bulunmamaktadır.

Bu hüküm, içeceklere dışarıdan alkol ilavesi ile ilgili olmayıp, bu tür ürünlerin kalite özelliklerinin fermantasyon yoluyla değişikliğe uğramasını kontrol etmek amacıyla düzenlenmiştir. Bu tür alkolsüz içeceklerin üretiminde çeşitli meyve/meyve sularının yanı sıra aromatik bileşikler de kullanılabilmektedir. Meyvelerin bünyesinde doğal olarak % 0, 01 - 0, 03 (binde bir ila binde üç arası) oranında alkol bulunabildiği gibi, aromatik bileşenlerin kullanılması durumunda ürün içinde etil alkol, keton, ester vb. bileşikler de oluşabilmektedir. Hatta ekmek de dahil birçok fermente (mayalanmış) üründe üretim sonucunda az miktarda alkol ortaya çıkabilmektedir. Ancak bu ürünlerin tüketilmesi, o gıdanın alkol kaynaklı bir gıda olarak tüketimi anlamına gelmemektedir. Bu itibarla, söz konusu gazlı içeceklere haricen alkol katılmadığı, içlerindeki düşük miktardaki alkol tabii bir süreç sonunda meydana geldiği sürece bunların içilmesinde sakınca yoktur.14 Şubat 2015 - 10:04:36

Son Sorular:

255 Gün 18 Saat 32 dk. önce soruldu

Guinness rekorlar kitabına nasıl başvurulur?

Ceylan Ahıgül sordu

825 Gün 7 Saat 44 dk. önce soruldu

lipomagnet nedir? lipo magnet işe yarar mı?

ece çakır sordu

855 Gün 22 Saat 25 dk. önce soruldu

Goji berry aktarlarda bulunur mu?

Erhan Yiğit sordu

865 Gün 20 Saat 7 dk. önce soruldu

deyim olarak adı çıkma ne demek?

cansu sordu

869 Gün 15 Saat 26 dk. önce soruldu

Hayvanların olmadığı bir dünya bizi nasıl etkiler?

mustafa 224 sordu

877 Gün 14 Saat 31 dk. önce soruldu

kumru kuşu vurmak günahmı?

emre sordu

880 Gün 16 Saat 17 dk. önce soruldu

göz nuru dökmek deyiminin anlamı

berkay sordu

884 Gün 10 Saat 35 dk. önce soruldu

voleybol federasyonu hangi tarihte kurulmuştur?

ali sordu

886 Gün 18 Saat 16 dk. önce soruldu

ultra liquid zeolite kansere iyi gelir mi?

canan sordu

887 Gün 0 Saat 46 dk. önce soruldu

Burun Bandı üzerine mesh yapılabilir mi?

Şükrü Kum sordu

891 Gün 10 Saat 28 dk. önce soruldu

gojidiet çayı nedir? gojidiet kullanan var mı?

Meltem Akar sordu

898 Gün 17 Saat 41 dk. önce soruldu

bir sayı bir sayının yüzde kaçıdır? nasıl hesaplanır?

Ali Kurtulmuş sordu

903 Gün 14 Saat 22 dk. önce soruldu

ahi evran ne zaman doğmuş ve ne zaman ölmüştür?

hakan sordu

907 Gün 14 Saat 58 dk. önce soruldu

iki ayağı bir pabuca girmek deyiminin anlamı nedir?

arda sordu

909 Gün 12 Saat 20 dk. önce soruldu

İnsan ve hayvanlar doğal unsur mudur?

Kerem sordu
Gazlı içecekleri içmekte bir sakınca var mıdır?