Cumartesi21.07.2018

Gazlı içecekleri içmekte bir sakınca var mıdır?

Gazlı içecekleri içmekte bir sakınca var mıdır?

Ziyaretçi

Cevap Gönder:


Bu Soruya Gelen Cevaplar:

Misafir KullanıcıGazlı içecek; "Türk Gıda Kodeksi-Alkolsüz İçecekler Tebliği"nde "karbondioksit ile gazlandırılmış olan meyveli, aromalı, kola, tonik gibi içecekler" olarak tanımlanmaktadır. Aynı Tebliğin 5. maddesinin (b) beninde "Alkolsüz içeceklerde etil alkol miktarı en çok 3,0 gr./litre (binde 3) olmalıdır" hükmü yer almaktadır. İslam dini şarap ve içki gibi sarhoşluk veren maddelerin azını da çoğunu da yasaklamıştır (Maide, 5/90-91; Buhari, Vudu, 71; Edeb, 80; Müslim, Eşribe, 7). Bunun dışında sarhoş edicilik vasfı bulunmayan içeceklerin insan sağlığına zarar vermemesi ve tüketiminde israfa kaçılmaması şartıyla içilmesinde dinen sakınca bulunmamaktadır.

Bu hüküm, içeceklere dışarıdan alkol ilavesi ile ilgili olmayıp, bu tür ürünlerin kalite özelliklerinin fermantasyon yoluyla değişikliğe uğramasını kontrol etmek amacıyla düzenlenmiştir. Bu tür alkolsüz içeceklerin üretiminde çeşitli meyve/meyve sularının yanı sıra aromatik bileşikler de kullanılabilmektedir. Meyvelerin bünyesinde doğal olarak % 0, 01 - 0, 03 (binde bir ila binde üç arası) oranında alkol bulunabildiği gibi, aromatik bileşenlerin kullanılması durumunda ürün içinde etil alkol, keton, ester vb. bileşikler de oluşabilmektedir. Hatta ekmek de dahil birçok fermente (mayalanmış) üründe üretim sonucunda az miktarda alkol ortaya çıkabilmektedir. Ancak bu ürünlerin tüketilmesi, o gıdanın alkol kaynaklı bir gıda olarak tüketimi anlamına gelmemektedir. Bu itibarla, söz konusu gazlı içeceklere haricen alkol katılmadığı, içlerindeki düşük miktardaki alkol tabii bir süreç sonunda meydana geldiği sürece bunların içilmesinde sakınca yoktur.14 Şubat 2015 - 10:04:36

Son Sorular:

313 Gün 18 Saat 18 dk. önce soruldu

Guinness rekorlar kitabına nasıl başvurulur?

Ceylan Ahıgül sordu

883 Gün 7 Saat 30 dk. önce soruldu

lipomagnet nedir? lipo magnet işe yarar mı?

ece çakır sordu

913 Gün 22 Saat 11 dk. önce soruldu

Goji berry aktarlarda bulunur mu?

Erhan Yiğit sordu

923 Gün 19 Saat 53 dk. önce soruldu

deyim olarak adı çıkma ne demek?

cansu sordu

927 Gün 15 Saat 12 dk. önce soruldu

Hayvanların olmadığı bir dünya bizi nasıl etkiler?

mustafa 224 sordu

935 Gün 14 Saat 17 dk. önce soruldu

kumru kuşu vurmak günahmı?

emre sordu

938 Gün 16 Saat 3 dk. önce soruldu

göz nuru dökmek deyiminin anlamı

berkay sordu

942 Gün 10 Saat 21 dk. önce soruldu

voleybol federasyonu hangi tarihte kurulmuştur?

ali sordu

944 Gün 18 Saat 2 dk. önce soruldu

ultra liquid zeolite kansere iyi gelir mi?

canan sordu

945 Gün 0 Saat 32 dk. önce soruldu

Burun Bandı üzerine mesh yapılabilir mi?

Şükrü Kum sordu

949 Gün 10 Saat 14 dk. önce soruldu

gojidiet çayı nedir? gojidiet kullanan var mı?

Meltem Akar sordu

956 Gün 17 Saat 27 dk. önce soruldu

bir sayı bir sayının yüzde kaçıdır? nasıl hesaplanır?

Ali Kurtulmuş sordu

961 Gün 14 Saat 8 dk. önce soruldu

ahi evran ne zaman doğmuş ve ne zaman ölmüştür?

hakan sordu

965 Gün 14 Saat 44 dk. önce soruldu

iki ayağı bir pabuca girmek deyiminin anlamı nedir?

arda sordu

967 Gün 12 Saat 6 dk. önce soruldu

İnsan ve hayvanlar doğal unsur mudur?

Kerem sordu
Gazlı içecekleri içmekte bir sakınca var mıdır?