Pazartesi15.07.2019

Darjeeling çayı

Darjeeling çayı nedir?

Erdalcan Özer

Cevap Gönder:


Bu Soruya Gelen Cevaplar:

Ayşe Tokmakcı19.yy'ın başlarında, İngiliz sömürgeleri Hindistan'ın kuzey kesimlerindeki Darjeeling çevresindeki Himalaya dağlarının eteklerindeki geniş fidanlık alanlara sistematik olarak yerleştiler. Güçlü dağ güneşi ve düşük gece sıcaklıkları çayların yapraklarının yavaş bir şekilde büyümesine neden oldu ve bu da bu çayın kendine özgü yumuşak bir aromaya sahip olmasıyla sonuçlandı. Darjeeling çayı dünyadaki en iyi ve en pahalı çaydır.
Darjeeling 600 ile 2000 metre rakımlarda yetişmektedir. Serin ve nemli iklim, toprak, yağış ve eğimli arazi gibi etkenler Darjeeling çayına özgü emsalsiz “Misket üzümü” tadını ve zarif buketini vermektedir. Genel olarak, Darjeeling çayının kalitesi, yüksek miktarda monoterpenes varlığına göre sınıflandırılmaktadır. Monoterpenes miktarı Assam ve güney Hindistan çaylarına göre değişiklik gösterir. Daha sonraki çayları non-terpenoid bakımından zengindir. Terpenoid ve non-terpenoid miktarlarındaki değişiklikler bu çayların tadında değişikliklere neden olmaktadır. Darjeeling çaylarındaki karakteristik “misket üzümü tadı” nın başta 2, 6-dimetil-3, 7-oktadien-2, 6-diol ve 3, 7- dimetil-1, 5, 7-oktatrien-3-ol ile alakalı olduğu rapor edilmiştir.
Darjeeling çayı korunmuş özel isimdir, Hindistan çay kurulu tarafından tanımlanmıştır. Bu isim sadece Hindistan'ın Batı Bengal eyaletindeki Darjeeling bölgesinde türetilmiş çaylar için kullanılabilir.02 Temmuz 2015 - 13:57:15

Son Sorular:

673 Gün 5 Saat 31 dk. önce soruldu

Guinness rekorlar kitabına nasıl başvurulur?

Ceylan Ahıgül sordu

1242 Gün 18 Saat 42 dk. önce soruldu

lipomagnet nedir? lipo magnet işe yarar mı?

ece çakır sordu

1273 Gün 9 Saat 24 dk. önce soruldu

Goji berry aktarlarda bulunur mu?

Erhan Yiğit sordu

1283 Gün 7 Saat 6 dk. önce soruldu

deyim olarak adı çıkma ne demek?

cansu sordu

1287 Gün 2 Saat 24 dk. önce soruldu

Hayvanların olmadığı bir dünya bizi nasıl etkiler?

mustafa 224 sordu

1295 Gün 1 Saat 30 dk. önce soruldu

kumru kuşu vurmak günahmı?

emre sordu

1298 Gün 3 Saat 16 dk. önce soruldu

göz nuru dökmek deyiminin anlamı

berkay sordu

1301 Gün 21 Saat 34 dk. önce soruldu

voleybol federasyonu hangi tarihte kurulmuştur?

ali sordu

1304 Gün 5 Saat 15 dk. önce soruldu

ultra liquid zeolite kansere iyi gelir mi?

canan sordu

1304 Gün 11 Saat 45 dk. önce soruldu

Burun Bandı üzerine mesh yapılabilir mi?

Şükrü Kum sordu

1308 Gün 21 Saat 27 dk. önce soruldu

gojidiet çayı nedir? gojidiet kullanan var mı?

Meltem Akar sordu

1316 Gün 4 Saat 40 dk. önce soruldu

bir sayı bir sayının yüzde kaçıdır? nasıl hesaplanır?

Ali Kurtulmuş sordu

1321 Gün 1 Saat 21 dk. önce soruldu

ahi evran ne zaman doğmuş ve ne zaman ölmüştür?

hakan sordu

1325 Gün 1 Saat 57 dk. önce soruldu

iki ayağı bir pabuca girmek deyiminin anlamı nedir?

arda sordu

1326 Gün 23 Saat 18 dk. önce soruldu

İnsan ve hayvanlar doğal unsur mudur?

Kerem sordu
Darjeeling çayı