Pazartesi25.03.2019

Darjeeling çayı

Darjeeling çayı nedir?

Erdalcan Özer

Cevap Gönder:


Bu Soruya Gelen Cevaplar:

Ayşe Tokmakcı19.yy'ın başlarında, İngiliz sömürgeleri Hindistan'ın kuzey kesimlerindeki Darjeeling çevresindeki Himalaya dağlarının eteklerindeki geniş fidanlık alanlara sistematik olarak yerleştiler. Güçlü dağ güneşi ve düşük gece sıcaklıkları çayların yapraklarının yavaş bir şekilde büyümesine neden oldu ve bu da bu çayın kendine özgü yumuşak bir aromaya sahip olmasıyla sonuçlandı. Darjeeling çayı dünyadaki en iyi ve en pahalı çaydır.
Darjeeling 600 ile 2000 metre rakımlarda yetişmektedir. Serin ve nemli iklim, toprak, yağış ve eğimli arazi gibi etkenler Darjeeling çayına özgü emsalsiz “Misket üzümü” tadını ve zarif buketini vermektedir. Genel olarak, Darjeeling çayının kalitesi, yüksek miktarda monoterpenes varlığına göre sınıflandırılmaktadır. Monoterpenes miktarı Assam ve güney Hindistan çaylarına göre değişiklik gösterir. Daha sonraki çayları non-terpenoid bakımından zengindir. Terpenoid ve non-terpenoid miktarlarındaki değişiklikler bu çayların tadında değişikliklere neden olmaktadır. Darjeeling çaylarındaki karakteristik “misket üzümü tadı” nın başta 2, 6-dimetil-3, 7-oktadien-2, 6-diol ve 3, 7- dimetil-1, 5, 7-oktatrien-3-ol ile alakalı olduğu rapor edilmiştir.
Darjeeling çayı korunmuş özel isimdir, Hindistan çay kurulu tarafından tanımlanmıştır. Bu isim sadece Hindistan'ın Batı Bengal eyaletindeki Darjeeling bölgesinde türetilmiş çaylar için kullanılabilir.02 Temmuz 2015 - 13:57:15

Son Sorular:

561 Gün 1 Saat 35 dk. önce soruldu

Guinness rekorlar kitabına nasıl başvurulur?

Ceylan Ahıgül sordu

1130 Gün 14 Saat 46 dk. önce soruldu

lipomagnet nedir? lipo magnet işe yarar mı?

ece çakır sordu

1161 Gün 5 Saat 28 dk. önce soruldu

Goji berry aktarlarda bulunur mu?

Erhan Yiğit sordu

1171 Gün 3 Saat 10 dk. önce soruldu

deyim olarak adı çıkma ne demek?

cansu sordu

1174 Gün 22 Saat 29 dk. önce soruldu

Hayvanların olmadığı bir dünya bizi nasıl etkiler?

mustafa 224 sordu

1182 Gün 21 Saat 34 dk. önce soruldu

kumru kuşu vurmak günahmı?

emre sordu

1185 Gün 23 Saat 20 dk. önce soruldu

göz nuru dökmek deyiminin anlamı

berkay sordu

1189 Gün 17 Saat 38 dk. önce soruldu

voleybol federasyonu hangi tarihte kurulmuştur?

ali sordu

1192 Gün 1 Saat 19 dk. önce soruldu

ultra liquid zeolite kansere iyi gelir mi?

canan sordu

1192 Gün 7 Saat 49 dk. önce soruldu

Burun Bandı üzerine mesh yapılabilir mi?

Şükrü Kum sordu

1196 Gün 17 Saat 31 dk. önce soruldu

gojidiet çayı nedir? gojidiet kullanan var mı?

Meltem Akar sordu

1204 Gün 0 Saat 44 dk. önce soruldu

bir sayı bir sayının yüzde kaçıdır? nasıl hesaplanır?

Ali Kurtulmuş sordu

1208 Gün 21 Saat 25 dk. önce soruldu

ahi evran ne zaman doğmuş ve ne zaman ölmüştür?

hakan sordu

1212 Gün 22 Saat 1 dk. önce soruldu

iki ayağı bir pabuca girmek deyiminin anlamı nedir?

arda sordu

1214 Gün 19 Saat 22 dk. önce soruldu

İnsan ve hayvanlar doğal unsur mudur?

Kerem sordu
Darjeeling çayı